Mil hoja de Papa Gratinada
PAPAS GRATINADAS 🥔 un plato rico, fácil y calientito para estos días! Lo puedes comer solo o como acompañamiento 🍽️
INGREDIENTES 👇🏼
1 a 1 1/2 Taza de crema de leche tibia o a temperatura ambiente
1/3 de Cebolla morada picada
1/2 cdta Ajo picado en aceite de oliva
Cebolla deshidratada a gusto
1/8 cdta Nuez Moscada
Sal
Pimienta
1/2 Taza Queso parmesano o grana padano rallado
Hojitas de laurel
3 a 4 papas medianas a grandes
PASOS
Comenzamos mezclando la crema y los condimentos, queso y laurel un bowl.
Revolvemos y apartamos a un lado para dejar reposar y que se impregnen los sabores.
Luego pelamos las papas y las pasamos por una mandolina hasta tener hojas finas, (puedes hacerlo con mucho cuidado con un cuchillo si no tienes mandolina). Las distribuimos en una fuente para horno haciendo capas con la salsa, las papas y más queso parmesano. (Te recomiendo enmantequillar la fuente para que no se peguen las papas)
Tapamos con papel aluminio y llevamos al horno 200° por 30-40 minutos o hasta que al insertar un cuchillo las papas estén blanditas. Si tus hojas de papa son más gruesas, debes dejarlas mas tiempo para que te queden perfectamente cocidas. Finalmente destapamos y dejamos gratinar por 5-10 minutos más.
¡Preparen esta receta, te prometo que es una delicia!😋❤️
Mira acá el video completo del proceso:
