Barritas de Granola
¿Necesitas una colación rica y fácil para media mañana o la tarde? ✨ Estas barritas crocantes de granola caseras son una excelente alternativa a las típicas barras del súper, que muchas veces vienen llenas de ingredientes ultraprocesados 🙃
Tienen fibra, proteína y un mix de semillas y frutos secos que puedes ajustar a tu gusto 🌿🤎 Lo ideal es usar frutos secos sin sal y cranberries deshidratados, ¡pero ahí puedes ir probando tus combinaciones favoritas! 🥰
Son perfectas para llevar en la cartera si saliste corriendo y no alcanzaste a tomar desayuno, en la mochila o dejar listas en el refri para la semana.
❇️ Te dejo los ingredientes ❇️
🌪️Procesar todo junto:
50g avellanas (se pueden reemplazar por pistachos)
50g nueces
50g almendras laminadas
20g coco rallado
🥣Agregar y mezclar:
75g linaza
50g semillas de zapallo
50g cranberries (mejor si los picas antes)
1 1/2 tsp Allspice (o reemplazar por canela o pumpkin pie spice)
🥣En una sartén u olla pequeña derretir y mezclar:
5 cdas mantequilla de almendras o maní
7 cdas de maple syrup o miel
1 cdta de vainilla
Mezclar todo muy bien, pasar a un molde cuadrado de 20x20cm y aplasta la mezcla de manera pareja. Llevar al horno por unos 30 a 35 minutos a 170°, hasta que las orillas empiezan a dorar. Tener cuidado de que no se quemen abajo 👀. Una vez listo, dejar enfriar en la misma bandeja.
OPCIONAL: Puedes agregar un poco de chocolate (80g de al menos 70% cacao) derretido para darle una decoración final.
¡Cortar al tamaño que más te guste! Pueden aguantar hasta 1 semana en un tapper hermético.
¿Te animas a prepararlas? 🤤
